부평캠퍼스

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  최신반찬조리실무

  한식현장에 필요한 기초지식과 기능을 토대로 반찬류를 조리하고 다양한 메뉴를 개발하여 응용할 수 있는 능력을 함양하고 반찬조리 기능인력 양성을 목표로 반찬조리에 필요한 지식, 기술, 태도를 활용하여 조리법에 따라 다양한 반찬조리를 할 수 있습니다.

  훈련기간 : 2025-12-11 ~ 2026-01-16 / 교육기간 : 25일 / 교육시간 : 84시간

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  중식조리기능사(실기)

  국가기술자격 중식조리기능사 출제기준에 따라 체계적으로 이론과 실습을 진행함으로써, 중식의 다양한 음식문화 및 조리용어에 대해 학습할수있고 조리법마다의 특성을 올바르게 이해하고 그 방식에 맞게 조리 하여 중식조리기능사 자격증을 취득 할 수 있습니다.

  훈련기간 : 2025-12-31 ~ 2026-01-27 / 교육기간 : 19일 / 교육시간 : 14:00~17:30

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  한식조리기능사(이론+실기)

  국가기술자격증 한식조리기능사 자격취득에 필요한 이론과 실습을 체계적으로 학습하여 한식조리기능사자격증을 취득 할 수 있으며, 조리사로서 갖추어야 할 기초소양 및 조리원리를 이해하고 습득하여 재료별 특성에 따른 조리기술 능력을 함양 할수있습니다.

  훈련기간 : 2025-12-15 ~ 2026-01-29 / 교육기간 : 32일 / 교육시간 : 108시간

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  양식조리기능사(실기)

  국가기술자격 양식조리기능사에 필요한 실습위주의 체계적인 학습을 통하여 양식을 조리하는 직업인으로써 갖추어야 할 기본적인 소양 및 조리원리를 이해하고 손질 및 조리법에 따라 양식조리작업 수행을 할수있고 이를 바탕으로 양식조리기능사 취득을 할수있습니다.

  훈련기간 : 2025-12-08 ~ 2026-01-13 / 교육기간 : 25일 / 교육시간 : 84시간