내일배움카드제(실업자)

한식조리기능사 취득과정

개강일자

1차월/화/수/목/금/ 2017.08.31~2017.12.07/14:00~18:00(4시간)

2차월/화/수/목/금/ 2017.10.19~2018.01.19/09:10~13:10(4시간)

교육기간 65일 강     사 최영심
모집인원 18명 교육문의

[부평캠퍼스] 032-519-2500

온라인 원서접수 온라인 상담 상담예약신청
과정소개CURRICULUM INTRODUCTION

한식자격증실기과정은

 국가기술자격증인 한식조리기능사 자격증 취득에 필요한 식재료의 계량법, 도구사용, 조리법 등을 익히며 51가지의 실기품목을 요구사항과 주이할 점을 지도해 효율적인 실습을 할 수 있게 하여, 숙련된 기능으로 한식조리사 자격증을 취득하고 좀 더 실력을 향상시킬 수 있는 기초 실무요리를 익힘으로서 해당 분야의 취업처인 외식업체, 요양병원, 단체급식(어린이집, 산후조리원, 학교산업체), 음식점 등으로 취업할 수 있는것에 목표를 둡니다.


과정 수료 후 진로
  • 취업
    1. ① 조리현장실무 : 호텔조리사, 국내 유명레스토랑, 일본·미국 해외호텔 취업
    2. ② 조리전문교육 : 호텔조리학과 대학교수, 고등학교 교사, 조리전문학교 및 요리학원 강사
    3. ③ 중간관리자 : 대기업 메뉴개발, 조리관련 연구원, 외식업체 점장 및 매니저.
커리큘럼 소개CULINARY INSTITUTE OF KOREA CURRICULUM
시간표 다운로드



 주제

 주요내용

 교육기간

 교재 및 도구

한식조리실무 

한식  생채 · 숙채 · 회조리 

한식 밥 · 죽조리

장아찌조리

음청류조리

한식  전 · 적 · 튀김조리

한식 국 · 탕조리

한식 면류조리

한식 조리실무

한식  구이조리

한식 조림 · 초 · 볶음조리

한식 찌개 · 전골조리

 4개월 

 (260시간)

도구가방 

유니폼 

(가운,앞치마,모자)

 

한식 밥,죽,면 

 한식 습열조리

 한식 건열조리

한식 양념 이용조리 

 조리이론

 

교수 소개CULINARY INSTITUTE OF KOREA CURRICULUM
캠퍼스 안내CULINARY INSTITUTE OF KOREA CURRICULUM
주소 인천광역시 부평구 경원대로 1404 (부평동) 그랑프리빌딩 5F/6F
전화 032-519-2500 팩스 032-519-2504
대중교통
지하철 :1호선 부평역 하차 11번 출구, 인천지하철 부평역 하차 7번 출구 앞 그랑프리빌딩
(부평-용산행 직통열차 이용하시면 보다 빠르게 오실 수 있습니다)
시내버스 :1, 10, 12, 14, 30, 10, 45, 23, 30, 34, 35, 45, 67
좌석버스 :101, 103, 105, 111, 550, 890
직행버스 :3000, 5000번 국민은행 앞 하차
좌석버스 :9500번 부평역 하차
자가용 서울외곽순환도로-송내IC-부평역 방향으로 직진 후 동소정사거리에서 우회전 후
오거리에서 좌회전하여 부평역 북부광장
경인고속도로-부평IC-좌회전(부평역 방향)-부평역 북부광장
국비지원안내HRD GUIDE
구분 내용
내일배움카드제
(실업자)
취업 및 창업을 목적으로 직업훈련이 필요한 구직자(실업자)에게 고용노동부에서 국비를 지원하여 실시하는 훈련 제도입니다.  [자세한 내용 보기]
내일배움카드제
(재직자)
고용보험에 가입한 재직자가 내일배움카드를 신청/발급받아 고용노동부 장관의 인정을 받은 훈련과정을 수강하는 경우 훈련비의 일부를 지원하는 제도입니다.  [자세한 내용 보기]
근로자 직무능력
향상 지원금
고용보험에 가입한 근로자가 재직자 내일배움카드를 신청/발급받아 고용노동부 장관의 인정을 받은 훈련과정을 수강하는 경우 훈련비의 일부를 지원하는 제도입니다.  [자세한 내용 보기]
사업주훈련 사업주가 훈련비용을 부담하며 재직근로자 등을 대상으로 직업훈련을 실시하는 경우 고용노동부에서 훈련비 등을 지원합니다.  [자세한 내용 보기]
국가기간 전략산업 직종훈련 국가기간 산업이나 국가전략 산업 중 인력부족 직종에 대한 지원·기능인력 및 전문·기술 인력을 양성하는 훈련을 말합니다.  [자세한 내용 보기]
외식산업 전문인력 양성과정 CIK는 농림부와 한국농수산유통공사가 외식산업 전문인력 양성교육기관으로 지정되었으며, 2013년도에 실시한 ‘글로벌 카페전문관리자 양성과정’ 이 A등급으로 평가되었습니다.  [자세한 내용 보기]
지금 보고있는 과정에 대한 문의사항이 있으신가요?
  • 본 과정을 지원하고 싶다면? (방문지원만 가능) [원서 다운로드]
  • 쉽고 간편하게 온라인으로 상담하고 싶다면? [온라인 상담신청]
  • 기타 문의사항은 아래의 연락처로 문의해주세요.
    (부천 : 032)614-1500 / 부평 : 032)519-2500 / 주안 : 032)875-1500 / 연수 : 032)229-3000)